Erwann Ledoux, et l’aventure du « Solonais »

    La Sologne est giboyeuse, c’est entendu, mais la transformation et la commercialisation de la venaison locale n’est pas si simple à mettre en œuvre. Voilà plusieurs années que l’organisation d’une filière de collecte et de valorisation de la viande de gibier est envisagée, sans pour autant parvenir à se concrétiser. Plus pour longtemps ! […]

Le Solonais fait parler de lui au 3e Forum des entreprises de Sologne

C’est un événement majeur parmi les entrepreneurs et artisans de sologne, le 3e ferme des entreprises a été un vrai succès avec plus de 20.000 visiteurs. découvrez l’un des nouveaux acteurs forts et partenaire de ce forum : Le Solonais, entreprise de valorisation du gibier de Sologne !